כוסברה הוא מגזין דיגיטלי המוקדש לחקר העולם התוסס של הקולינריה הישראלית, גינון וגידול ביתי. המגזין, שנוסד בשנת 2018, מאגד חובבי בישול, גננים ביתיים ומומחי תזונה החולקים את הידע והתשוקה שלהם עם הקהילה הגדלה שלנו.
המשימה שלנו לעורר השראה וללמד את הקוראים שלנו על המסורות העשירות של הבישול הישראלי, שיטות גינון בר-קיימא, ואת השמחה בגידול עצמי של עשבי תיבול ותוצרת בבית.
התכנים שלנו
- מתכונים ישראליים מסורתיים ומודרניים המתבססים על מרכיבים טריים ומקומיים
- טכניקות גינון עירוני המותאמות במיוחד לתנאי האקלים הישראלי
- מדריכים לגידול עשבי תיבול בדגש מיוחד על זנים ים-תיכוניים
- לוחות שנה עונתיים למזון ושתילה
- היתרונות התזונתיים של עשבי תיבול טריים ותוצרת מקומית
- עיצוב ותחזוקה של גינות בית
הסטנדרטים העריכתיים שלנו כל פיסת תוכן המתפרסמת בכוסברה עוברת בחינה יסודית על ידי צוות העריכה שלנו כדי להבטיח דיוק, רלוונטיות ואיכות. אנו שואפים לספק מידע מעשי ואמין שהקוראים שלנו יוכלו ליישם במטבחים ובגינות שלהם.
הצטרפו לקהילה שלנו אנו מזמינים אתכם לחקור את המאמרים שלנו, לשתף את החוויות שלכם ולהתחבר עם חובבים בעלי תחומי עניין דומים החולקים את התשוקה שלכם למרכיבים טריים וחיים בני-קיימא.